Quizás te estés preguntando en este momento: ¿qué son los sushi burritos? Muy de moda en Estados Unidos, se trata de una mezcla de uno de los alimentos más preciados de la cocina de Japón, con un formato y estilo de inspiración mexicana.
Los sushi burrito son la tendencia gastronómica del momento que no te puedes perder
Por:Univision
Los sushi burritos suelen ofrecer una intensa fusión de sabores, muchos salvajemente divergentes del concepto clásico de sushi.
Y esa es la verdadera belleza del sushi burrito: es totalmente personalizable, al que puedes ponerle los rellenos que más te gusten, y comerlo a lo grande como comes los burritos. ¡Prueba esta deliciosa y original idea: sushi burritos!
Ingredientes:
- 1 hoja de nori
- 1/4 taza de arroz sushi cocido, a temperatura ambiente
- 1/4 aguacate
- 100 gramos de salmón para sushi (se puede sustituir por cangrejo o queso de soja)
- 1/4 taza de pepino
- 1/4 taza de zanahorias
- Vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 recipiente pequeño con agua tibia
>Debes conocer: Cómo hacer el arroz sushi perfecto
Preparación:
Prepara el arroz de sushi mezclando el arroz cocido caliente con un toque de vinagre de arroz, el azúcar y la sal.
Aparte rebana finamente todos los ingredientes del relleno (aguacate, salmón, pepino, zanahorias) y reserva.
Coloca la hoja de nori sobre una esterilla para sushi. Humedece tus dedos en el agua tibia y el extiende el arroz de sushi sobre la hoja de nori.
Agrega los ingredientes sobre el arroz, a alrededor de tres centímetros de distancia de la parte inferior.
Comienza a enrollar la esterilla, presionando mientras los haces. Una vez que casi hayas terminado, añade un poco de presión extra sobre las dos capas de algas marinas para asegurar que el sushi burrito permanezca unido.
Para hacer que el sushi burrito se vea más bonito, corta los extremos para que queden prolijos. También puedes envolverlo en papel una vez que haya terminado de arrollar el sushi burrito.
Utiliza papel pergamino y haz rodar el sushi burrito sobre él, doblando la parte inferior para evitar que no se desarme.
A diferencia del sushi, el sushi burrito no se corta en pequeñas piezas, sino que se deja y se come del tamaño de un burrito. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.
¿Qué te pareció esta receta de sushi burrito? ¿Te animas a probarla? ¡Comenta! Y si te gusta el sushi, hay 10 rolls de sushi gourmet que vas a querer probar sí o sí.
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