Cocinar platos vegetarianos no tiene por qué ser una experiencia compleja ni mucho menos estresante. Es más ¡puede ser todo lo contrario! Existen formas simples y rápidas de comprender las recetas y de identificar los ingredientes. Cuanto más sepas, más seguro te sentirás a la hora de cocinar. Por eso hoy te presentamos una fórmula para que tú también te animes a preparar los mejores platos vegetarianos.
La fórmula infalible para preparar los mejores platos vegetarianos
Por:Univision
Las recetas tendrán algunos ingredientes fundamentales y otros accesorios que aplican a casi todas las rectas. Esta es la fórmula que siguen:
- Ingredientes principales
- Ingredientes accesorios
- Salsa
Te mostramos entonces algunos ejemplos:
Guisos
Imagen Shutterstock
- Principal: tofu
- Accesorios: cebolla, ajo, zanahoria, apio (entre otras verduras)
- Salsa: el caldo que se genera en la misma preparación.
Wraps
- Principal: tortillas
- Accesorios: espinaca, berenjena y hongos
- Salsa: hummus
Sandwich
Imagen Shutterstock
- Principales: pan y queso
- Accesorios: tomate, palta y brotes.
- Salsa: mayonesa
Ensalada
- Principales: lechuga, espinaca, kale
- Accesorios: cebollas, pimientos y tomates
- Salsa: aceite y vinagre
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Tacos
Imagen Thinkstock
- Principales: tortillas para tacos y porotos
- Accesorios: jalapeños, cilantro y repollo
- Salsa: de tomate
Muffins
- Principales: harina, sal, polvo de hornear y bicarbonato (ingredientes secos)
- Accesorios: aromatizantes, especias, fruta, frutos secos
- Salsa: no sería estrictamente una salsa sino los ingredientes húmedos: aceite, aromatizante, leche y huevos.
En general los ingredientes principales serán siempre los mismos mientras que los accesorios y la salsa pueden variar de acuerdo a tus gustos. A medida que vayas ganando confianza verás que te permites darle rienda suelta a tu imaginación (¡un proceso muy divertido!). Esperamos que te sea de utilidad esta fórmula y que puedas aplicarla a tus recetas muy pronto.
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