Cerveza Minerva y tequila Reserva los González se unieron para sacar al mercado una cerveza fuera de lo común, se llama ITA (Imperial Tequila Ale) y se dio a conocer en el tercer Festival de la Cerveza de Guadalajara.
Imperial Tequila Ale, una cerveza con un toque de tequila
Por:Univision
La cerveza es añejada en barriles de tequila que le aportan un toque a tequila muy particular.
ITA es una cerveza tipo ale, es decir de fermentación alta que contiene 7 por ciento de alcohol. Luego del proceso normal de elaboración de la cerveza se deja reposar dos semanas en barricas de tequila extra añejo Los González para después regresar al fermentador.
El resultado: una cerveza muy balanceada en la que se sienten los aromas del lúpulo, de la malta y de las barricas, al final tiene un retrogusto de vainilla y tabaco con un pequeño toque de tequila.
ITA primero se comercializará en Guadalajara en botella de 600 mililitros y con el tiempo esperan que pise fuerte en el extranjero.
