Imperdibles bocaditos de sushi

Ya hace bastante que no hacemos nuestros viajes gastronómicos, y por eso, hoy me pareció perfecto darnos una vuelta por la cocina japonesa para mostrarles estos bocaditos de sushi. Son elegantes y sofisticados, pero lo mejor es que son ricos y fáciles. No te puedes quedar sin probarlos.

Ingredientes:

250 gr de arroz
200 gr de salmón ahumado
10 gr de huevas de lupo
3 láminas de alga nori
2 cucharadas de vinagre de arroz
1/2 cucharadita de wasabi
sal

Preparación:

Cuece el arroz en abundante agua con sal. Cuando esté al dente, escúrrelo y mézclalo con el vinagre, el wasabi y la sal. Sobre una lámina de alga, alterna capas de arroz, salmón y alga, por este orden. Corta en dados. Decora con las huevas y sirve con salsa de soja.

Vía | Micasarevista