Helado de piña colada ¡con tazas comestibles!

Porciones: 8

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

1. Para el helado de piña colada:
2. 1 1⁄2 taza crema batida
3. 1 1⁄2 taza de leche de coco
4. 10 onzas de piña
5. 10 onzas de azúcar
6. 1 cucharada de ron
7. Para las tazas de piña:
8. 1 piña completa
9. Para Decorar
10. Cerezas en almíbar

1. Precalentar el horno a 200 °F.
2. Coloca en la licuadora la leche de coco, la piña, el azúcar y el ron. Licúa bien.
3. En un recipiente grande agrega la crema batida y con ayuda de una batidora, bate hasta montar la crema. Luego incorpora la mezcla de la piña con movimientos envolventes.
4. Coloca la mezcla en un recipiente y deja en el congelador durante 4 a 8 horas.
5. Para las tacitas, corta la piña en rodajas muy finas y colócalas en la base de recipientes redondos para hornear o en una bandeja de cupcakes previamente engrasadas. Hornea durante 1 hora a 200 °F o hasta que seque. Retira del horno y deja enfriar completamente.
6. Sirve el helado sobre las tacitas de piña y decora con una cereza en almíbar.