Algunas veces se nos complica conseguir una receta rica y sencilla que sea vegetariana, si la carne no te gusta o si eres vegetariano, encontrarás esta receta muy práctica, te mostraré cómo hacer hamburguesas vegetarianas rapidas.
Hamburguesas vegetarianas rapidas
Por:Univision
Los vegetarianos muchas veces solemos sentirnos excluidos en las barbacoas con amigos ¿qué hacemos? ¿comemos sólo la lechuga y el tomate que han preparado para el pan de las hamburguesas? No, ¡mejor hacer nuestras propias hamburguesas! Intenta la receta que te muestro a continuación.
Ingredientes:
- 1 lata de frijoles negros
- 1/2 pimiento verde
- 3 dientes de ajo pelado
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1/2 taza de migas de pan
Preparación:
Para hacer hamburguesas vegetarianas rapidas, precalienta el horno a 190°C o, en caso de que las quieras preparar en la parrilla, condiciona la misma para hacer las hamburguesas.
En un recipiente de tamaño mediano, haz una pasta con los frijoles, usa un tenedor para aplastar los mismos en el recipiente.
Usa un procesador de comida corta la cebolla, el pimiento verde y también el ajo. Mezcla todo con la pasta de frijoles negros.
En un recipiente separado, mezcla el huevo con el chile en polvo, el comino y la salsa picante hasta incorporar.
Vuelca la mezcla anterior con la mezcla de frijoles negros y vegetales. Revuelve todo para que se mezcle.
Tienes que mezclar hasta lograr una preparación pegajosa que mantenga la forma que quieras darle.
Ahora debes dividir la mezcla para formar las hamburguesas vegetarianas.
Lleva las hamburguesas al fuego, si quieres prepararlas a la parilla, deberás cocinarlas 8 minutos de cada lado, si quieres hornearlas, necesitarás unos 10 minutos de cada lado. Preparar estas hamburguesas no te llevará más de 40 minutos.
¡Listo! Ahora que conoces la receta de las hamburguesas vegetarianas rapidas, no tienes excusa para dejar de asistir a una barbacoa con amigos. Intenta otras recetas vegetarianas como enchiladas vegetarianas o ensalada vegetariana picante.
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