Gomitas de mango enchiladas

Porciones: 20

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo total: 20 minutos

1. 1 mango grande
2. 1/2 taza de agua
3. Stevia al gusto (opcional)
4. 3 cucharadas de grenetina
5. 2 cucharadas de agua
6. Chile en polvo (sin sal)
7. Chamoy sin azúcar

1. En un recipiente mezcla la grenetina con 2 cucharadas de agua al tiempo. Revuelve bien y deja hidratar por 10 minutos. Una vez hidratada, funde en el microondas durante 15 segundos.
2. Mientras tanto, en un procesador de alimentos o en una licuadora agrega el mango, el agua y la stevia. Tritura bien hasta que no queden grumos o pedazos de fruta.
3. Luego, vierte la grenetina fundida a la mezcla y tritura nuevamente.
4. Rellena el molde con la gelatina de mango y deja cuajar en el refrigerador por 4 horas.
5. Desmolda y pasa las gomitas por el chile en polvo.
6. Disfruta con chamoy sin azúcar.