Galletas dulces para celíacos

Si eres celíaca y quieres probar nuevas recetas que sean aptas para ti, tienes que probar estas galletas dulces sin gluten.

Son deliciosas y muy fáciles de hacer. ¿Te animas a intentarlo?

Presta atención al video.

Ingredientes:

• 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 350 gr de almidón de maíz
• 200 gr de leche condensada
• 1 yema de huevo
• Ralladura de limón

Preparación:

Lleva la mantequilla a un bol y deshazla, agrega la yema e incorpórala revolviendo. A continuación, vierte la leche condensada.

Añade la ralladura de limón y luego incorpora en 2 o 3 tandas el almidón de maíz. Revuelve constantemente para ir formando la masa.

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Comienza a hacer bolitas y llévalas a una asadera con papel de cocina.

Presiónalas con un tenedor para darles forma de galletas.

Hornea en horno precalentado a 160 ºC por 15-20 minutos.

¿Te atreves a probar estas deliciosas galletas?

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