Galletas de avena con nuez y canela

Porciones: 8

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 30 minutos

1. 1 1/2 taza avena en hojuelas
2. 2 oz de harina integral
3. 1 cucharada de stevia o edulcorante de tu elección
4. 1/4 cucharadita de sal
5. 1/2 cucharadita de canela molida
6. 1/4 cucharadita de polvo para hornear
7. 1 huevo
8. 1/3 taza de mantequilla sin sal, derretida
9. 1 cucharadita de esencia de vainilla
10. 1/4 taza de nueces picadas

1. En un recipiente agrega la harina, avena, stevia, polvo para hornear, canela y sal. Mezcla bien.
2. En otro recipiente agrega el huevo, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
3. Incorpora los ingredientes secos a los líquidos poco a poco y mezcla con un cucharón hasta obtener una masa.
4. Toma porciones pequeñas y forma bolitas, colócalas en una bandeja para hornear con papel de horno dejando espacio entre ellas. Presiona con tu mano para aplanar de manera uniforme hasta formar un disco.
5. Hornea a 360 °F durante 10 a 15 minutos. Cuando estén listas estarán doradas por la parte inferior. Retíralas y déjalas enfriar antes de retirar de la bandeja para evitar que se rompan