Fainá de cebolla

Si les gusta el fainá y les gusta la cebolla, ya están hechos: esta receta les va a fascinar. Al fin y al cabo, de eso se trata: fainá de cebolla. Una delicia, sumamente gustosa y sencilla de preparar.

Si quieren preparar unos aperitivos originales, pueden preparar la receta, dejarla enfriar y cortarla en trozos pequeños. Colocan las piezas en un plato y ya: sirvan la mesa. Todos los comensales se lo agradecerán.
Faina de cebolla de utilisima
Ingredientes

Cebollas grandes ralladas 3 
Aceite 3/4 taza
Leche 3/4 taza
Yemas 2 
Harina leudante 1 taza
Sal y pimienta  
Queso rallado 5 cdas
Claras batidas a mieve 2 
Procedimiento

Picar finamente la cebolla, agregar el aceite, la leche, las yemas y la harina mezclando suavemente. Salpimentar, agregar el queso rallado y completar con las claras a nieve.

Cocinar en placa enmantecada y enharinada 25 a 30 minutos a 160º C.

Servir sola o cortar con cortapastas pequeños transformando en bocados de copetín con distintos ingredientes a gusto.