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¡Fabuloso! Aprende cómo hacer que tu pizza casera sea más saludable y sabrosa con un poco de yogur
Por:Univision
La pizza es quizás una de esas recetas que gustan a todo el mundo y que, aunque existe como propuesta original, ha ido variando incorporando numerosos ingredientes con el paso del tiempo.
La propuesta que te hacemos hoy es la de añadir a tu receta de pizza preferida un poco de yogur.
Conseguirás un sabor mucho más suave y una textura deliciosa.
El yogur: bueno para todo
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El yogur es uno de los lácteos más apreciados en la cocina. Puede utilizarse como ingrediente para preparaciones dulces, saladas o incluso salsas.
Y por supuesto, puede ser ideal por sí solo como postre. Hoy te vamos a mostrar cómo puede también convertirse en un ingrediente para mejorar tu pizza. ¡Toma nota!
Por qué echar yogur a la pizza
Imagen Thinkstock
El yogur que debes utilizar como ingrediente de tu pizza ha de ser del tipo griego. Se trata de un yogur más entero que conseguirá esa textura suave que deseas.
La razón para colocarlo con la salsa de tomate es que permitirá que tu pizza tenga más sabor, sea más cremosa y, al mismo tiempo, esté todavía más esponjosa que la receta tradicional.
Además, con las combinaciones de pizzas con muchos quesos o con salsas como la carbonara, el yogur actúa como un ingrediente que potencia sus sabores.
Es sin duda una idea que deberías probar porque la mejor explicación es saborearla con tu propio gusto. ¿Qué dices, te animas?
La proporción ideal para condimentar con yogur tu pizza es que sea la mitad de lo que es la salsa de tomate o otra salsa para la base.
Así que, si la próxima vez que prepares pizza quieres algo más sabroso, te animo a probar este truco secreto de cocina que se utiliza sobre todo en el mediterráneo.
Y si para poner en marcha esta idea necesitas tu propia base, echa un vistazo a este tutorial sobre cómo hacer masa de pizza.
>¡Añádele yogur!: Receta de pizza cuatro quesos
