Existe un trago creado solo para zurdos, ¡y tiene una historia fascinante!

Hoy no significa nada ni bueno ni malo. Ser zurdo es solamente tener la mano izquierda como dominante. Curiosamente, y pocos lo saben, ser zurdo significa también que el ojo izquierdo enfoca mejor. Además, la oreja izquierda percibe mejor los sonidos. No es ningún superpoder. 

Por otro lado, en la historia se han catalogado como brujos o como demonios. Los zurdos eran vistos como enemigos a todo lo correcto y "normal". De hecho, la palabra en latín " sinistra "quiere decir "izquierda". De ahí se modificó a la palabra "siniestro" que conocemos bien como referente a lo peligroso o dañino.

No es que los zurdos tengan poderes o hechizos, pero era extraño encontrar a un zurdo en una comunidad o pueblo. Actualmente es solo el 10% de la población en el mundo; un zurdo era un espécimen extraño para todos los demás. 

Afortunadamente, ya no nos torturan ni nos asocian con la brujería. Pero sí seguimos siendo parte mínima de la población. Teniendo que adaptarnos a cosas como usar el teclado y el mouse en la computadora, la palanca de velocidades en un auto, las tijeras, entre otras actividades. Afortunadamente,  una bebida se ha hecho para reconocer y representar al zurdo. Una bebida que, además, suena exquisita. 

Southpaw

En deportes como el béisbol, el golf y el boxeo, un southpaw es un zurdo. Se conforma de las palabras en inglés " south " y " paw", que significan "sur" y "pata", respectivamente. Los deportes pusieron este apodo a los zurdos porque su mano izquierda (principalmente boxeando) apuntaba hacia el sur cuando estaban parados. Actualmente se ha usado para el box solamente, significando que la guardia de un zurdo (cómo se coloca al boxear, a la defensiva) deja el brazo izquierdo y la mano en dirección al sur. 

La bebida recibe este nombre también. El trago Southpaw existe para beberse especialmente el Día Internacional del Zurdo. Celebrado el 13 de agosto, la actividad a llevarse a cabo es beber este cóctel con la mano izquierda. 

Como el buen zurdo  Ned Flanders, no podemos dejar de sentir la emoción. Un trago especial para zurdos. ¡Asombroso!

¿Los ingredientes?

Es muy sencillo prepararlo. Necesitarás:

• Ginebra (de preferencia escocesa.
• Vermú seco.
• Un poco de apio, especias o cítricos (por si lo prefieres amargo o agridulce).
• Todo va a un vaso mezclador y se agita y revuelve.
• Sobre hielos en una copa, tendrás listo el cóctel.

Lo mejor es servirlo con apio, al estilo de la Bloody Mary, pero no hay límites para la imaginación. Lo importante es que se levante y se beba usando solamente la mano izquierda. 

La magia detrás de Southpaw

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Regresando a la idea de la brujería y los poderes de hechizero en cada zurdo, el trago tiene un poco de esa historia. Muchas ginebras se hacen con la hierba milenrama, que puedes hallar en tés u otras bebidas. En épocas pasadas, era tan mística como ser zurdo. Se asociaba a la milenrama con la brujería y lo sobrenatural. 

Jason Scott, de un bar en Edinburgo, creó Southpaw para darle ese toque mágico y de leyenda. La historia cuenta que la milenrama tenía sus supersticiones. Usando la mano izquierda para arrancar una milenrama del suelo, mientras decías en voz alta el nombre de alguien enfermo, para después comer la hoja de milenrama. Esos eran los pasos del hechizo que quitaría todo mal de la persona enferma.

Adicionalmente, los poderes de clarividencia, se suponía, llegaban si ponías milenrama sobre tus ojos. 

Tomando la esencia de esas leyendas, el trago contiene milenrama y se bebe con la mano izquierda. No creo que entregue superpoderes, pero deberemos probarlo para asegurarnos. ¿Con qué ingredientes beberás el tuyo? ¿Usarás apio o algo más exótico? 

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