Si eres de esas que adora la buena cocina y que aprecia los consejos simples que te ayuden a disfrutar mejor de la gastronomía, creo que los que vienen a continuación te van a gustar.
Estas comidas son mucho más sabrosas a temperatura ambiente, ahorra energía con ellas
Por:Univision
Se trata de platos que quizás calientas, o metes en la nevera, cuando en realidad tienen más sabor si están a temperatura ambiente.
¿Quieres sorprenderte con esas recetas que quizás estás enfriando o calentando sin razón?
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1. Tortilla francesa
La tortilla francesa es uno de esos platos que saben mejor si se toman a temperatura ambiente. La razón es simple.
El huevo, cuando está demasiado caliente, no tiene todo su sabor a flor de piel. Si está en la nevera, tampoco.
Así que, a partir de ahora, si la tomas recién hecha, déjala enfriar antes de servir.
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2. El gazpacho
Aunque el tradicional gazpacho español es una sopa fría, eso no quiere decir que haya que tomarlo de la nevera. Todo lo contrario.
Como mejor sabe, como más buenos están los ingredientes es precisamente a temperatura ambiente.
Así que sí te gusta, y nunca lo has intentado, prueba lo bueno que está de este modo simple.
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3. Pimientos fritos
Otro de esos platos que casi siempre consumimos a una temperatura no adecuada son los pimientos.
Para disfrutar al máximo del sabor de esta verdura, no puede estar demasiado caliente.
El calor hace que tu paladar no distinga bien los sabores que hay en su interior.
Prueba a comértelos del tiempo y notarás la diferencia. ¡Siendo los mismos pimientos!
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4. Tortilla de patata
La tortilla de patata española es otra de esas recetas que tampoco comemos a la temperatura que deberíamos.
En este caso, generalmente se come recién salida de la sartén o, de la nevera, al día siguiente.
Por la razón que te explicamos en el apartado de la tortilla francesa, deberías probar a ponerla a temperatura ambiente para disfrutar más del sabor del huevo.
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5. Ensalada de patatas
La ensalada de patatas es uno de esos platos fríos que, generalmente, nos comemos recién salidos de la nevera.
Sin embargo, ese frío artificial hace que las verduras se endurezcan en exceso y pierdan parte de su sabor.
Basta dejarla un rato fuera de la nevera para que te sepa mucho mejor.
¡Todo es cuestión de elegir la temperatura adecuada!
Como ves, todas estas recetas son realmente interesantes para comer a temperaturas que, pese a no ser las habituales, sí son las indicadas por las razones que te hemos dado.
¿Qué dices, te animas a hacer que tus platos sepan mejor adaptándolos a la temperatura correcta? Y si quieres más ideas prácticas para la cocina, no te pierdas estos 5 secretos para ahorrar dinero en la cocina.
>Más consejos prácticos: Todo lo que necesitas saber para organizar una comida
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