Si te gustan los espárragos aquí te presentamos una forma muy sencilla de prepararlos: al vapor y con un toque de limón. Aprovecha todas las propiedades de este alimento cuidando tu figura. Si quieres aumentar tu consumo de vegetales esta es una excelente forma de hacerlo.
Espárragos al vapor con limón
Por:Univision
Ingredientes:
500 gramos de espárragos
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de queso parmesano rallado finamente (opcional)
1 cucharadita de ralladura de limón
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Quiebra los extremos de los espárragos y cortalos en diagonal. Colocalos en una vaporera y cocina al vapor durante 2 minutos o hasta que puedas perforar los espárragos con un poco de resistencia (no debe ser ni demasiado crujiente ni demasiado blando).
Quita del calor y retira los esparragos en un recipiente. Mezcla con el aceite de oliva, el queso parmesano y la ralladura de limón. Sazona con sal y pimienta a gusto.
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