Hoy disfrutaremos de la fresca combinación de sabores en esta receta de ensalada de tomates a la vinagreta con queso feta. Es una ensalada sencilla, pero con pocos ingredientes puedes realizar una vinagreta exquisita para condimentar que resaltará de forma especial la tradicional unión de tomate y queso, y usando para la vinagreta pocos ingredientes que seguramente tengas en casa. Cuando aprendemos a condimentar de este modo, cualquier ensalada se transforma en un almuerzo mediterráneo realmente delicioso.
Ensalada de tomates a la vinagreta con queso feta
Por:Univision
Ingredientes:
-3 tomates grandes
-150 grs de queso feta
Para la vinagreta:
-1/2 taza de aceto balsámico
-1/2 taza de aceite de oliva
-2 dientes de ajo, picados
-Sal y pimienta
-Hojitas de albahaca
Preparación:
Mezclar los ingredientes de la vinagreta (lo que no uses puedes guardarlo luego en la heladera y usar la vinagreta para otra ensalada o sobre vegetales grillados).
Rebanar los tomates, colocar en un plato y verter la vinagreta por encima hasta humedecerlos bien. Desmenuzar el queso feta e incorporarlo. Agregar la albahaca. Servir inmediatamente.
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