Para acompañar tus recetas favoritas de carnes nada mejor que una ensalada. Precisas de muy pocos ingredientes y lo bueno es que se hacen tan rápido que siempre te sacarán de un apuro. En el día de hoy preparamos una sencilla ensalada de tomate con vinagreta de perejil.
Ensalada de tomate con vinagreta de perejil
Por:Univision
Ingredientes:
1/2 taza de perejil fresco
1/3 taza de aceite de oliva
3 cdas de vinagre de vino blanco
2 cditas de mostaza
1 diente de ajo pequeño
Sal y pimienta
6 tomates sin corazón y acuartelados
Preparación:
En una licuadora combina el perejíl, el aceite, el vinagre, la mostaza y el ajo, salpimienta a gusto y enciende hasta que se mezcle bien todo. Sirve los tomates ya cortados en un plato y riega con la vinagreta.
Un consejo, siempre recuerda que la vinagreta se puede guardar en la heladera por un día, no más.
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