¿A quién no le gusta el chocolate? Creo que a la mayoría de las personas nos encanta. Y creo que a todos nos encantaría poder combinar el delicioso sabor del chocolate con el vino. Pues esta idea ya se ha hecho realidad. El famoso chef y químico Heston Bluementhal inventó el vino de chocolate. Y fue premiado por ello. ¿No lo creen? solo hay que continuar leyendo para ver que es cierto.
El vino de chocolate
Por:Univision
La cocina química avanza a pasos agigantados, y ahora nos trae una curiosa noticia para los amantes del vino (y del chocolate). El proceso consistió en mezclar un vino Maury del sur de francia con leche y granos de chocolate. Mediante una centrifugadora, el chef separó los residuos sólidos del líquido, creando esta ingeniosa bebida.
Este chef también es famoso por haber inventado el helado de sabor a tocino y huevos. Es conocido por su haber sido apodado por un crítico como "una combinación entre un Dadaísta idiota, un analista freudiano y Frankenstein". Así que imagínense de qué se las trae este famoso cocinero.
Imagen Getty Images
Entre otros de sus extraños platos se puede encontrar el helado de sardina tostada, el guiso de caracol o el gel de salmón al licor. Con el reciente premio del vino de chocolate, el chef gana su tercera estrella Michelin.
Vía | timesonline
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