A la hora de preparar una comida, todos usamos diferentes técnicas, las que perfeccionamos con el tiempo. Pero si quieres ser aún más hábil en la cocina, a continuación te enseñamos cómo preparar un omelette perfecto.
El secreto para hacer un omelette perfecto
Por:Univision
Puedes usar los ingredientes que tú prefieras, pero no uses demasiados para no sobrecargar tu omelette con muchos sabores distintos. Lo recomendable, es usar entre 2 y 5 ingredientes. Puedes utilizar: champiñones, cebollas, pimientos, cebollines y hierbas frescas.
Ingredientes:
- Verduras frescas (de tu preferencia)
- 3 huevos
- 1/2 taza de agua
- Mantequilla sin sal
- Sal a gusto
Preparación:
Coloca los huevos y el agua en un recipiente. El vapor del agua hará que el omelette quede más liviano y esponjoso cuando esté cocido. Bate los huevos, de manera que las yemas y las claras se mezclen por completo.
>Uno bien fácil: omelette de jamón y queso.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega un poco de mantequilla; la cantidad suficiente como para cubrir el fondo de la sartén. La mantequilla estará lista cuando deje de hacer burbujas. Entonces, vierte la mezcla de huevo en la sartén y espera unos segundos para que esta se cocine por los bordes. Luego, usa una espátula para acomodar la mezcla todavía cruda en el centro de la sartén.
>Intenta también: omelette de hongos.
Cuando el omelette ya esté cocido por debajo, pero todavía suave en el interior, puedes agregar las verduras en el centro.
>¡Ideal para los chicos! Omelette de Remy de Rataouille.
Usa la espátula para doblar el omelette, dejando las verduras en su interior. Cuando esté cocido, puedes servir el omelette con ensaladas como parte de una comida liviana para el almuerzo o la cena.
>Delicioso: omelette de cebolla y hierbas.
Datos interesantes sobre el huevo
Hace algunos años atrás, se creía que el huevo aumentaba peligrosamente los niveles de colesterol e incluso se le relacionaba con la aparición de ciertas condiciones hepáticas. Sin embargo, las investigaciones científicas que se han realizado en la última década demuestran que se trata de un alimento con excelentes cualidades nutricionales.
Por esta razón, se recomienda su consumo a personas de todas las edades y se aconseja comer entre 4 y 5 huevos a la semana, ya que su contenido de proteínas es de mayor valor biológico que el de los lácteos, la carne y el pescado.
El huevo además es una rica fuente de colina, un compuesto que participa en diversas reacciones metabólicas. Se ha descubierto que las carencias de colina en los humanos se asocian a alteraciones hepáticas, problemas de crecimiento, pérdida de memoria, infertilidad, hipertensión, e incluso a un mayor riesgo de padecer cáncer.
Incluye el huevo en forma omelette en tu dieta y enseña a tus amigos y conocidos cómo preparar un perfecto omelette.
Otras ideas para cocinar con huevo son huevos pasados por agua y también huevos estrellados. No dejes de decirnos en los comentarios cuál es tu secreto para hacerlos perfectos.
