Nada mejor que acompañar las tostadas del desayuno con una deliciosa mermelada. Y si hablamos de mermeladas realmente exquisitas no podemos dejar a un lado esta mermelada de arándanos, cerezas y nueces. Una combinación perfecta que dudará muy poco tiempo en tu heladera. ¡A tu familia le encantará!
Dulce mermelada de arándanos, cerezas y nueces
Por:Univision
Ingredientes:
3 / 4 taza de azúcar
1 taza de agua
1 /2 taza de vino dulce
1/4 cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de nuez moscada recién rallada
1/2 taza de cerezas secas
1 paquete de arándanos frescos o congelados
2/3 taza de nueces picadas y tostadas
1/2 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
Preparación:
Mezcla el azúcar, el agua, el vino, la canela y la nuez moscada en una cacerola. Lleva a hervir. Suma las cerezas y cocina durante 1 minuto. Mezcla los arándanos y vuelve a hervir. Reduce el calor y cocina a fuego lento durante 10 o 12 minutos. Retira del fuego.
Incorpora las nueces y la ralladura de naranja. Deja enfriar completamente. La mermelada se espesará cuando se enfríe. Sirve a temperatura ambiente o fría.
