Una de las bebidas más conocidas en el mundo es el whisky. Hay muchos lugares que se disputan el origen de tan particular fermento de malta, pero es Escocia en donde puede sentirse su espíritu: no en vano en muchos lugares se le conoce como “escocés”. En este post un recorrido por los lugares dónde se producen los mejores whiskys.
¿Dónde se producen los mejores whiskys?
Por:Univision
Europa
Imagen Thinkstock
Speyside, Escocia
El lugar en donde se produce más whisky de malta en el mundo es Escocia con 80 destilerías actualmente en operación. Existen seis regiones de whisky dentro del país: Speyside, Highlands, Lowlands, Campbeltown, las Islas e Islay,cada una con una particular manera de producirlo. A continuación te muestro donde se producen los mejores whiskys del mundo.
Situada al norte del país es la región geográficamente más pequeña, pero con la mayor producción de whisky en Escocia con 30 destilerías. Debido a su combinación de clima, calidad de agua y su cercanía con las zonas de cultivo del trigo. Algunas de sus destilerías surten a las principales marcas como Chivas Regal o JB, pero Glenfiddich tiene su marca propia siendo el mejor whisky de una sola malta.
Bushmills, Irlanda
Irlanda sufrió mucho con la prohibición de 1920 al 33 en los Estados Unidos. Muchas de sus destilerías tuvieron que cerrar. En 1966 las destilerías restantes se unieron para rescatar el whisky irlandés. La más antigua destilería de Irlanda sobrevivió. Bushmills se encuentra al norte de Irlanda y es su más afamada destilería que produce, desde 1608 su destilado de marca propia.
Estados Unidos
Imagen Thinkstock
Kentucky, USA
Estados Unidos es uno de los principales productores de whisky del mundo. Entre sus categorías el bourbon y el Tennessee whiskey son de los más conocidos. El bourbon es elaborado en el estado de Kentuky. La mayoría de ellos tienen un 51% de maíz y deben estar destilados bajo el 80% ABV. De sus siete destilerías, Jim Bean es de las más conocidas.
Tennessee, USA
Si bien hay pocas diferencias entre el Tennessee y el bourbon en cuanto a su elaboración, hay dos diferencias fundamentales: su región de origen y que el destilado del Tennessee es filtrado a través de carbón. Este proceso dura 10 días y el carbón utilizado debe ser de maple. Sólo hay dos destilerías en el estado de las que destaca la mundialmente famosa Jack Daniel's.
¿Conoces otras regiones donde se produzca whisky? ¿Has probado alguno de las destilerías que te hemos mencionado? Dinos cuál es tu favorito.
Relacionados:
