Delicioso sándwich caprese

Nuevamente una deliciosa receta caprese, pero en esta ocasión, incursionaremos en un sándwich caprese, que podrás comer frío o caliente.

Es muy sencillo prepararlo, y te vendrá increíble para un buen desayuno. No te lo pierdas!

Ingredientes:

• 2 rodajas de pan
• 1 rodaja de tomate fresco
• 1 rodaja gruesa de mozzarella
• 1 puñado de hojas frescas de albahaca
• 1 cucharada de pesto de albahaca
• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

Preparación:

Colocar las rodajas de pan en un plato y untar en ellas el aceite de oliva. Luego colocar sobre una de las rodajas de pan la rodaja de mozzarella, la rodaja de tomate y las hojas de albahaca.

Untar el pesto de albahaca sobre la otra rodaja de pan, y colocar esta última sobre la rodaja anterior.

Puedes comerlo frío, pero te aseguro que este sándwich caprese queda mucho mejor cuando está caliente, puedes hacerlo en una sartén o en una sandwichera.