Corona de hojaldre de jamón y queso

Porciones: 6

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 45 minutos

1. 2 láminas de hojaldre
2. 6 rebanadas de jamón serrano en rebanadas largas
3. 8 rebanadas de queso mozzarella o gouda
4. 1 huevo ligeramente batido
5. 4 oz de grosellas

1. Precalienta el horno a 350 °F.
2. En la mesa de trabajo, estira la masa de hojaldre sobre papel de horno.
3. Coloca encima las rebanadas de queso y de jamón serrano cubriendo la mayor parte de la superficie. Deja 2 cm sin llenar por parte de las orillas para poder cerrar bien. Enrolla. Repite estos pasos con la 2nda lámina de hojaldre.
4. Coloca encima las lonchas de jamón serrano y las de queso, echa un poco de orégano y forma un rollo ayudándote con el papel.
5. Coloca los 2 rollos en un recipiente de horno y dale la forma de corona uniendo los rollos por las orillas. Haz unos cortes con las tijeras por la parte de arriba de manera horizontal y separa ligeramente los cortes. Pinta con el huevo batido.
6. Hornea a 350 °F durante 25 a 30 minutos.
7. Cuando esté listo, retirar y decorar con grosellas.