El vodka es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, lo que ha llevado a que diferentes empresas tengan sus propias versiones de este destilado. En la actualidad se podría decir que el mercado está saturado con un montón de marcas de vodka que pueden confundir a los consumidores.
Cómo hacer vodka
Por:Univision
Así que, si tienes ganas de aprender un poco más sobre esta bebida de transparente y de alta graduación alcohólica les propongo ver algunas nociones generales para aprender a hacer vodka.
Lo que todos sabemos es que el vodka se elabora con el almidón, por ejemplo de los granos.
Par poder elaborar vodka se necesita de cuatro cosas fundamentales, una fuente de calor, que puede ser la estufa de gas, la cámara de cocción, un sistema de condensación para transformar el vapor en líquido, y una botella para recoger el producto terminado.
Ahora bien, para elaborarlo se deben seguir cinco pasos:
Primero se debe desinfectar la o las botellas a utilizar.
En segundo lugar se ponen a hervir los granos durante una hora aproximadamente, teniendo cuidado de que se ha purificado agua a utilizar. Después de una hora, agregar la levadura. Dejar reposar la mezcla por una semana o dos.
El tercer paso se realiza después de unas dos semanas y se llama el proceso de destilación. Se prende el fuego y se coloca el resultado de la fermentación en la cámara de ebullición. Luego de un rato se podrá ver que la mezcla se separa y el agua se condensa y llega hasta la botella.
Se repite el proceso de tres a cinco veces, teniendo cuidado de limpiar bien el instrumental antes de comenzar el proceso de nuevo. Es importante quitar los primeros 50 ml y los últimos 50 ml del líquido, ya que tiene un alto contenido de metanol, sustancia nociva para la salud.
La filtración es la cuarta etapa, y consta de filtrar el líquido a través de un embudo con una bola de algodón y de carbón activado.
El último paso es la dilución, consta de mezclar el líquido resultante del proceso con agua filtrada y purificada.
