Si estás buscando un aperitivo elegante y distinguido, llegaste al lugar correcto. El tapenade, esa pasta de aceitunas, alcaparras y anchoas que se sirve sobre pan tostado, es un bocado clásico de Provenza, la antigua provincia de Francia.
Cómo hacer tapenade provenzal con aceitunas negras de forma fácil
Es delicioso, hacerlo lleva unos pocos minutos y te aseguro que sorprenderás a todos con este snack diferente. Sigue la preparación como te la mostramos en el video exclusivo y aprende cómo preparar tapenade.
Ingredientes:
- 100 gr de aceitunas negras
- 1 cdta de alcaparras
- 1 anchoa
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
Imagen Crovat
Preparación:
Imagen Crovat
Coloca las aceitunas, las alcaparras y la anchoa en un recipiente (procura que sea apto para el mixer).
Imagen Crovat
Añade el diente de ajo pelado y sin el tallo del centro. Incorpora las hierbas.
Imagen Crovat
Procesa todo con el mixer y añade el aceite en hilo poco a poco hasta obtener una consistencia de paté.
¡Listo! Sírvelo con pan tostado y disfruta de este aperitivo en una noche con amigos.
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Imagen Crovat
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