Los polvorones son una receta típica española que se come durante la Navidad. Sin embargo, en algunos países de América Latina también se preparan variaciones que llevan el mismo nombre y se usan para ocasiones especiales pero también se comen diariamente. En cualquier de sus presentaciones, estas galletas tienen sabor a almendras, parecieran que estuviesen hechas de polvo y por eso el nombre que tienen porque se deshacen en la boca. Brinca y aprende cómo hacer polvorones, que es bastante sencillo.
Cómo hacer polvorones
Por:Univision
Ingredientes:
- 110 gramos de harina de trigo todo uso.
- 100 gramos de mantequilla sin sal.
- 40 gramos de azúcar en polvo.
- 50 gramos de almendras molidas.
Preparación:
Precalienta el horno a 150°C. En una bandeja resistente al calor, pon papel pergamino y agrega la harina que esté cernida y esparce bien. Mete al horno por 20 minutos y mueve de vez en cuando. Saca del horno y deja que enfríe.
Mientras mezcla el azúcar y la mantequilla hasta que esté cremoso. Añade las almendras molidas, mezcla y por último pon la harina de trigo. Haz una masa homogénea. Estira la masa bien delgada y haz galletas con un cortador de la forma que quieras. Pon en una bandeja con papel pergamino nuevamente y hornea uno 20-25 minutos.
Saca del horno, deja que enfríen y ponle azúcar en polvo por encima.
