El dulce de leche es uno de los grandes aportes que Sudamérica ha hecho al mundo de la gastronomía.. Es el dulce típico de países con una tradición ganadera importante como Argentina y Uruguay.
Cómo hacer el licor de dulce de leche en casa
Por:Univision
Se consume de muchas maneras pero a continuación te vamos a explicar como hacer licor de dulce de leche en tu casa para que puedas disfrutarlo con tus familiares y amigos.
Ingredientes:
- 300 gr de dulce de leche
- 300 ml de brandy
- 145 ml de crema
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de café disuelto en agua hirviendo
Preparación:
El licor de dulce de leche es muy fácil de preparar. En pocos pasos podrás obtenerlo. Entonces ¡manos a la obra!.
Colocar en un recipiente grande el dulce de leche y comenzar a extenderlo con ayuda de una cuchara de madera.
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Agregar la cucharada de café, la vainilla y el brandy.
Comenzar a mezclar incorporando todos los ingredientes, el brandy ayudará a comenzar a hacer más líquido el dulce de leche.
Una vez sientas que está algo más suave agregar la crema y mezclar a conciencia hasta lograr incorporarla bien. Esto sucederá cuando la mezcla tenga un color y una textura uniforme.
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Una vez tengas el licor deberás proceder a embotellarlo. Coloca la mezcla en pequeñas botellas esterilizadas de vidrio.
Una vez termines de servir el licor, deberás almacenarlo en refrigeración las próximas dos semanas. Transcurrido este tiempo podrás servir en vasos bajos con un par de cubos de hielo.
¿Has probado alguna vez el licor de dulce de leche? Si conoces alguna otra receta de cómo elaborar dulce de leche casero, no dudes en compartirla con nosotros. Te invito a conocer otra bebida típica de Uruguay como el licor de tannat.
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