En ocasiones, nos encontramos con que los pocos ingredientes de los que disponemos en la cocina, se convierten en un verdadero problema para preparar ciertos platos, y es por ello que las recetas sencillas nos vienen muy bien en ese caso. Y nuestra propuesta de hoy va en ese sentido.
Cómo hacer de galletas de vainilla con maní
Por:Univision
Esta vez prepararemos unas galletas de maní, que gustarán a los mayores y a los más pequeños, y para ellas solo vamos a necesitar un listado de tres ingredientes. ¿No crees que sea posible? Pues espera a comprobarlo en los siguientes párrafos.
Ingredientes:
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 200 g de mantequilla de cacahuete
- 270 g de harina
- 1/2 cucharada de bicarbonato sódico
- 1/4 cucharada de sal
- 1/2 taza de cacahuetes picados
Preparación:
Imagen Thinkstock
Calienta el horno a 350 grados mientras preparas la mezcla siguiendo los pasos que te mostramos a continuación. Como la receta es muy simple, estaremos ganado tiempo de cocción. Lo primero es mezclar el azúcar con la mantequilla en la batidora.
Luego a esa misma mezcla, y sin parar de batir, habrá que añadir la vainilla, la mantequilla de cacahuete y el huevo. Habrá que seguir batiendo hasta que todo quede uniforme. Una vez conseguido, se añade la harina, el bicarbonato y la sal. Deja reposar la masa unos minutos envuelta en film.
Para modelar las galletas, simplemente haz una bolita bien redonda, que luego aplastarás con una espumadera. Métalas al horno, y espera unos 15-20 minutos. Luego déjalas enfriar un rato y estarán listas para comer.
Un toque extra:
Imagen Thinkstock
Si quieres que estas galletas tengan un toque más especial, y no te importa pasarte de ingredientes como base que necesitábamos, entonces podrías añadir a la mezcla pepitas de chocolate para una especie de chips al maní, o trocitos de frutas confitadas. ¿ Qué te parece este toque especial?
Como ves, tres ingredientes son suficientes para preparar estas deliciosas galletas que te servirán como aperitivo para tus invitados o para acompañar el café de cada mañana. Además se elaboran en tiempo récord. ¿Vas a probar a hacer tus propias galletas de forma fácil con nuestra receta?
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