La comida uruguaya, al igual que su cultura, proviene principalmente de Europa, más precisamente de España e Italia como fuentes principales y, en un segundo plano, Francia y Portugal.
Comida de Uruguay
Por:Univision
Al ser un país agropecuario, los platos típicos de Uruguay presentan, en su mayoría, la carne de bovina en un papel principal. A continuación quiero enseñarte los platos típicos de este pequeño pero hermoso país.
Comida uruguaya
Asado uruguayo
El asado uruguayo, suele acompañarse con ensalada mixta (ensalada de lechuga y tomate) o también con papas (patatas) o boniatos (en otras regiones es también llamado camote, batata, chaco o papa dulce) al plomo, es decir, papas o boniatos envueltos en papel metálico y cocinados en las brasas de la madera quemada. Este plato suele sazonarse con una salsa líquida llamada Chimichurri, realizada con perejil, ajo, vinagre, ají molido y un poco de sal.
Chivito uruguayo
Chivito Canadiense
Milanesa
Pascualina
Postre Chajá
Este es un postre originario de la ciudad de Paysandú, al oeste de uruguay. Se trata de un esponjoso bizcochuelo cubierto con merengue crocante y relleno con chantilly y trozos de durazno. Si bien la receta original ha sido guardada por décadas con recelo en la familia del creador, los uruguayos han logrado conseguir una aproximada a ésta que pueden realizar incluso en sus casas.
Otras recetas uruguayas son las clásicas empanadas, el dulce de leche, puchero y choripan. Dinos en los comentarios cuál de estos platillos uruguayos te ha gustado más. Y, siguiendo en elespíritu de aprender recetas uruguayas, intenta esta para hacer garrapiñada, una clásica golosina uruguaya; también puedes intentar con unas simples y deliciosas tortas fritas. ¡Haz cocina uruguaya!
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