Cócteles con mezcal

El Mezcal es como el hermano mayor y más “talentoso” del Tequila, aunque goza de menor popularidad. Es una bebida alcohólica destilada que día a día está adquiriendo mayor notoriedad, sobre todo en los Estados Unidos.

Esta bebida mexicana está hecha a base de la planta de agave maguey mientras que el tequila de agave tequilana, lo que diferencia a ambas es su forma de elaboración. Porque aunque todo Tequila es Mezcal, no todo Mezcal es Tequila.

Si eres un amante del Tequila y estas dispuesto a probar algo nuevo en tragos, los cócteles con Mezcal son una excelente opción para empezar a disfrutar de esta espirituosa bebida. Si quieres conocer más bebidas a base de Mezcal no dejes de leer este artículo.

Fresa y humo

Ingredientes

• 4 fresas frescas
• 1 cucharada de azúcar granulada
• 2 oz mezcal
• 1 oz licor de flor de sauco
• 3/4 oz de jugo de limón
• Chile en polvo

Preparación

1. En una coctelera añade las fresas (sin tallo y cortadas) y el azúcar, combinas bien.
2. Luego agrega el hielo, mezcal, licor de flor de sauco y jugo de limón, y agítalo.
3. Por otro lado, añade el chile en polvo en los bordes de vaso. Después cuela el contenido de la coctelera en el recipiente… ¡y listo!

Tres citrus

Ingredientes

• 3/4 oz de jugo de limón fresco
• 1 oz de jugo de naranja fresco  
• 1/2 oz de jarabe simple
• 2 oz mezcal
• 1 tajada de naranja

Preparación

1. En una coctelera, añade hielo y combina todos los ingredientes. Agite bien el contenido, cuela y sírvelo en un vaso alto.
2. Adorne el vaso con la tajada de naranja y a disfrutar.

Breeze mezcal

Ingredientes

• 1 oz de jugo de piña
• 1/2 oz de zumo de naranja
• 1 oz de jugo de arándano
• 1/4 oz de jugo de limón
• 2 oz mezcal
• 1 rebanada de piña

Preparación

1. Combina todos los ingredientes en una coctelera, añade hielo y agita bien el contenido.
2. Por otro lado, decora con una rodaja de piña una copa coctel.
3. Luego cuela el contenido de la coctelera (para separar el hielo) en la copa.

La Otra Palabra (The Other Word)

Ingredientes

• 2 oz Mezcal Sombra
• 1 oz de jugo de limón fresco
• 1/4 oz Chartreuse Amarillo
• 1/4 oz néctar de agave
• 1 cucharadita de licor de marrasquino

Preparación

1. Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
2. Agite bien el contenido y cuélelo sobre un vaso que contenga un pedazo de hielo grande dentro.

Existen muchos otros cócteles con Mezcal que se pueden preparar, también puedes intentar hacer una receta como el Mojito o Martini y añadir el Mezcal en lugar de la bebida clásica. ¿Se te ocurre otros tragos con mezcal?