Cocktails para el Brunch

Hay que reconocer que poco a poco el Brunch, esa combinación extraña entre el desayuno (breakfast) y almuerzo (lunch) que suelen disfrutar los ingleses y estadounidenses, se está extendiendo por todo el mundo, y la verdad es que es ideal para los fines de semana cuando uno se levanta tarde y no dan los tiempos para desayunar y almorzar al poco rato.

Combinar el almuerzo y el desayuno puede ser un poco difícil, o no, dependiendo de los gustos de cada uno, y si suelen almorzar disfrutando de alguna bebida alcohólica, les propongo ver algunos tragos pensados para el brunch, así no tendrán que dejar de disfrutar de un trago en el brunch.

Mimosa

Ingredientes:

1/2 onza de triple sec
1 1/2 onza de jugo de naranja l
3 1/2 oz Champagne
Una rodaja de naranja para decorar

Modo de preparación:

Colocar el triple sec y el jugo de naranja en una copa de champagne, agregar el champagne y decorar con una rodaja de naranja.

Ponche de frutas con champagne

Ingredientes:

12 oz ponche de frutas congelado, parcialmente descongelado
10 oz fresas congeladas
2/3 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de jugo de limón
24 oz ginger ale
1 cuarto de galón de Champagne
3 tazas de agua

Modo de preparación:

Colocar el ponche congelado en una ponchera, agregar el jugo de frutas, agua y revolver bien. Añadir el refresco de jengibre y el Champagne, remover otra vez.

Bellini

Ingredientes:

2 onzas de jugo de durazno o licuado de melocotón
4 oz champagne
Rebanadas de durazno para decorar

Modo de preparación:

Colocar el jugo de melocotón en una copa de Champagne, poco a poco agregar el champagne, decorar con rodajas de durazno y servir.

Bloody Mary

Ingredientes:

1.5 oz vodka
1/2 taza de jugo de tomate
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
Slsa inglesa
Tabasco
Tallo de apio para decorar
Rodaja de limón para decorar

Modo de preparación:

Colocar unos toque de salsa Worchestershire, tabasco, sal y pimienta en un vaso highball.
Agregar el vodka, salsa de tomate y jugo de limón, revolver suavemente y decorar con la rama de  apio y una rodaja de limón.

Destornillador

Ingredientes:

2 oz vodka
5 oz de jugo de naranja

Modo de preparación:

Colocar todos los ingredientes en vaso alto con de hielo, revolver suavemente y decorar con una rodaja de naranja.
Y ustedes, ¿qué suelen beber en el brunch?