Chorizos y salchichas en toda su gloria: 9 recetas para regalarte estas delicias

Benditos sean los chorizos y las salchichas. Hacen que las comidas sean más deliciosas, divertidas y hasta gourmet. Con estas recetas podrás sorprender a todos tus invitados o, incluso, darle un mimo a tu estómago.

Recetas con chorizos y salchichas

1. Huevos escoceses de mozzarella y chorizo

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Ingredientes:

• 450 g de chorizo colorado
• 150 g de queso mozzarella rallado
• ½ cucharadita de sal
• 1/ cucharadita de pimienta negra molida
• 4 huevos
• 1 taza de harina
• 2 huevos batidos
• 1 taza de pan rallado
• aceite para freír
• perejil a gusto

2 y 3. Recetas con chorizo

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Chile poblano relleno de chorizo

Ingredientes:

• 1 cebolla
• ½ cucharadita de mantequilla
• 2 ajos rallados
• 300 g de chorizo colorado
• 1 y ½ taza de arroz cocido a la mexicana
• 2 tomates
• ⅓ taza de cilantro
• ⅓ taza de crema agria
• ¼ taza de cotija rallado
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 5 chiles poblanos
• 1 taza de mozzarella rallada

Frittatas de chorizo

Ingredientes:

• ¾ tazas de tomates deshidratados
• 1 cucharada de perejil
• ½ cucharada de mantequilla
• 100 g de chorizo colorado
• 4 huevos
• ⅓ taza de doble crema
• ⅓ taza de harina
• 4 cucharadas de parmesano
• sal a gusto
• pimienta a gusto

4. Lasaña de chorizo

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Ingredientes:

• 350 g de ricotta
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de tomillo fresco
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo molido
• ¼ cucharadita de pimiento molido
• 500 g de carne de chorizo argentino
• 850 g de tomates picados
• 12 láminas de masa de lasaña
• 2 ½ tazas de queso mozzarella rallado

5. Rosquilla crunch de salchicha

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Ingredientes:

• 230 g de masa de hojaldre
• 100 g de queso provolone
• 2 salchichas alemanas
• mantequilla derretida para untar

6. Tarta de queso y salchichas

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Ingredientes:

• 6 salchichas
• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de harina
• 1 taza de leche
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 400 g de masa de hojaldre
• 100 g de queso cheddar
• 1 cucharada de semillas de ajonjolí
• 2 cucharadas de bacon

7. Panqueques con salchichas

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Ingredientes:

• 2 salchichas
• 1 taza de leche con vinagre
• 75 g de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 60 g de azúcar
• 120 g de harina de maíz
• 90 g de harina de trigo
• 1 pizca de sal
• ½ cucharada de polvo para hornear

8. Rolls de salchicha con dip de carne y queso

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Ingredientes:

• 6 salchichas
• 180 g de masa para pizza
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 30 g de cebolla
• 125 g de carne molida
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de comino
• ½ taza de salsa barbacoa
• 200 g de queso cheddar

9. Salchicha alemana

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Ingredientes:

• 100 g de masa de hojaldre
• 4 salchichas alemanas

¿Estás lista para hacer alguna de estas recetas?