Hoy te proponemos unos deliciosos champiñones a la provenzal, sumamente sencillos de preparar y que pueden ser una buena guarnición para la mesa navideña. Son deliciosos y aromáticos, y pueden ser servidos tanto fríos como calientes.
Champiñones a la provenzal
Por:Univision
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Si no deseas usas mantequilla en la preparación puedes reemplazarla por aceite de oliva. Y para el condimento tradicional de esta receta, las Hierbas de Provenza, puedes comprarlas o prepararlas en casa usando las instrucciones en el recetario de ElGranChef.
De cualquier modo, no dejes de tomar nota de la receta de estos champiñones a la provenzal.
Ingredientes:
- 230g de champiñones cortados en cuartos
- 3 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada generosa de Hierbas de Provenza (receta aquí)
- Sal a gusto
Preparación:
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Derretir la mantequilla en una sartén gruesa sobre fuego medio.
Agregar los champiñones y saltearlos durante 5 minutos o hasta que estén totalmente embebidos en la mantequilla y comiencen a ablandarse.
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Agregar las Hierbas de Provenza y cocinar durante 10 minutos más, revolviendo constantemente hasta que los champiñones estén levemente marrones. blandos y jugosos.
Condimentar con sal y servir inmediatamente, o refrigerar y servir luego a temperatura ambiente.
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Si quieres probar otras recetas con champiñones, prueba un pollo con salsa de champiñones o una sopa estilo asiático de champiñones y verduras.
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