Para esos días en que andas de prisa y no tienes el tiempo suficiente para consentirte y prepararte un rico desayuno siempre es bueno tener a la mano un poco de granola casera para combinar con leche, yougurt o la fruta de tu elección.
¡Cámbiale el sabor a tus desayunos! Deliciosa receta casera para una rica y nutritiva granola de coco
Por:Univision
Si te gusta la granola pero buscas un sabor diferente, te decimos como hacer una a base de hojuelas de coco y semillas que le proporcionarán a tu cuerpo la energía que necesita para empezar el día. Esta receta es fácil y económica además de saludable y nutritiva.
No sólo es ideal para los adultos, también para los niños, yo la uso como cereal y como topping para la fruta que le sirvo a mi pequeño en el desayuno.
Imagen Thinkstock
Ingredientes
- 2 tazas de hojuelas de coco
- 1 taza de semillas de su preferencia (nueces, nueces de la india, semillas de girasol, pepitas de calabaza peladas)
- ¼ taza de miel
- ¼ taza de aceite de coco
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de chia
- ½ taza de frutos secos (pasas, chabacanos, manzanas etc)
Preparación
- Precalienta el horno durante 15 minutos a 150°C.
- Derrite en baño maría el aceite de coco y la miel, una vez que lleguen a su estado líquido apaga y agrega la vainilla.
- En un tazón grande, mezcla las hojuelas, las nueces, la chía y los frutos secos, vierte sobre ella la mezcla de la miel y el aceite de coco.
- Con las manos extiende la mezcla en una charola previamente engrasada con aceite de coco.
- Hornea de 15 a 20 minutos. Deja enfriar y desmenuza en pequeños trozos y almacena en un recipiente.
La fibra que otorga la granola a tu cuerpo te traerá una mejor digestión, ¿conoces otra receta?, compártenosla. También tenemos: Receta para preparar granola casera
