Brownie con fresas

A poca gente no le gusta el chocolate y las fresas. Si te gusta el chocolate, el bizcocho y las fresas, seguramente te encantará la receta de brownie con fresas. Exclusiva para las más golosas. Y no te sientas culpable, porque tomarse un dulce muy de vez en cuando no pasa nada si luego lo complementas con una dieta saludable y ejercicio de forma habitual.

Es muy fácil de hacer, y si tienes invitados en casa es una apuesta segura para que no quede ni un trozo en la mesa, porque hay a quienes le gusta más y a quien le gusta menos, pero es una tentación difícil de resistir.

Ingredientes:

• 200gr de chocolate, puede ser foundant
• 4 huevos
• 50gr de harina
• 120gr de azúcar
• 100gr de mantequilla
• 150gr de fresas troceadas
• 50gr. de nueces troceadas
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de vainilla azucarada

Preparación:

Funde el chocolate con la mantequilla en el microondas hasta que veas que queda bien fundido sin trozos.

Separa la yema de las claras de los huevos. Resérvalo. Bate las claras hasta llegar al punto de nieve. Resérvalo.

Coge el bol con las yemas y vierte el azúcar. Mézclalo bien e incorpora el chocolate fundido con la mantequilla y remueve todo muy bien hasta que te quede una masa homogénea.

Cuando tengas la masa homogénea, incorpora las nueces y vuelve a remover bien.

Después añade la harina y mézclalo bien. Cuando esté mezclado añade las claras de huevo y mézclalo con cuidado.

Prepara el molde para hornear untándolo de margarina, mantequilla o cubriéndolo con papel vegetal de cocina.

Vierte todo en el molde que prefieras para hornear.

Precalienta el horno a 150º C y déjalo unos 30 minutos en total. Pero cuando esté en el horno y veas que está empezando a cuajar (depende del horno pero quizá a los 15 o 25 minutos) coloca encima las fresas troceadas.

Necesitas:

• Boles
• Varillas para batir manualmente
• Papel vegetal para poder utilizar en el horno
• Moldes para poder hornear

Consejos:

Si prefieres que las fresas queden dentro del brownie, puedes añadir los trozos de fresa en el momento que añades las nueces. Si, por el contrario, prefieres que el brownie sea tradicional pero quieres añadir fresas, puedes añadirlas posteriormente encima una vez que lo hayas sacado del horno. Las puedes poner enteras o partidas por la mitad a modo de decoración, incluso con un poco de nata montada debajo.

Dependerá de tu gusto e incluso de tu imaginación el cómo prefieres añadir las fresas.

Ya verás que con esta receta de brownie con fresas destacará tu postre y tus invitados quedarán encantados.