En todas las familias hay algún amante de los platos agridulces. Con esta receta nos dedicaremos a ellos: prepara estas brochetas de pollo y piña, preparadas con una marinada de estilo tropical a base de salsa de soja, jerez, aceite de sésamo y especias. El resultado es perfecto para quienes disfrutan lo agridulce: ten en cuenta estas brochetas de pollo y piña la próxima vez que prepares pinchos en el grill.
Brochetas de pollo y piña
Por:Univision
Ingredientes:
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de azúcar rubia
- 2 cucharadas de jerez
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- ¼ cucharadita de jengibre en polvo
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 8 pechugas de pollo sin piel cortadas en trocitos
- 1 lata grande de piñas, cortadas en trocitos
- Palitos de brocheta
Imagen thinkstock
Preparación:
En un plato playo mezcla la salsa de soja, azúcar rubia, aceite de sésamo, jengibre en polvo y ajo en polvo. Coloca las piezas de pollo y piña en esta mezcla y embébelas bien. Cubre el plato y lleva al refrigerador durante al menos 2 horas para que el pollo y la piña absorban bien la marinada.
Precalienta un grill o plancha a temperatura media y aceita ligeramente.
Arma los pinchos en palitos de brocheta intercalando piezas de pollo y de piña. Cocina durante 15 a 20 minutos, girando las brochetas ocasionalmente.
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Para más ideas de brochetas agridulces, visita las recetas de brochetas de pollo y durazno y brochetas de salmón con pomelo y aguacate.
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