Porciones: 12
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes: - 1 taza de agua
- ½ taza de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- Queso mozzarella, en cubos
- Queso rallado tipo parmesano
- Aceite para freír
Preparación: - Agrega en una olla el agua, mantequilla, sal y polvo para hornear. Deja hervir suavemente hasta que la mantequilla se derrita.
- Añade la harina de trigo de una sola vez y revuelve hasta que se forme una masa homogénea.
- Porciona la masa en bolitas, rellena con cubos de queso mozzarella y cubre con queso rallado o molido, tipo parmesano.
- Fríe en aceite caliente hasta que logres un color dorado uniforme. Repite hasta terminar con toda la masa.
- Sirve acompañadas de tus salsas y aderezos favoritos.
Tip delicioso: El queso parmesano rallado que se encuentra en bote es el más indicado para cubrir estas bolitas ya que al estar deshidratado, no gratina y le da un aspecto prolijo a la textura final.
