Todos conocemos el clásico trago Bloody Mary, esa deliciosa mezcla de vodka, jugo de tomate y salsa artificiales como la Worcestershire o la salsa de Tabasco. Pero lo cierto es que lo natural y fresco tiene un sabor mucho más encantador y por eso, hoy te contamos como preparar este tradicional trago con fresco jugo de tomates.
Bloody Marys con jugo de tomate casero
Por:Univision
Ingredientes:
6 libras de tomates maduros cortados
6 costillas de apio picados
2 tazas de ramitas de perejil picadas
2 cdas de sal
3 cdas de rábano picano embotellado
3 cditas de Tabasco
3 cditas de jugo de limón fresco
Cuñas de limón
2 tazas de vodka
Preparación:
Para el jugo de tomates procesa los tomates, el apio, el perejil y una cda de salhasta lograr un puré suave. Pasa a un bol y deja enfriar al menos 1 hora. Pasa la mezcla ejerciendo presión por un tamiz de malla fina desenchándo los sólidos. Añade el rábano picante, el tabasco y el jugo limón. Mezcla bien y reserva.
Para el trago final combina la cda de sal restante y una cdita de pimienta en un plato. Pasa la cáscara de limón por el borde de los vasos y apóyalos sobre la sal y la pimienta. Llena cada vaso con hielo, 2 cdas de vodka y arriba 2/3 taza del jugo de tomate.
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