Si hay una bebida que ‘pide noche y glamour’ sin duda alguna esa bebida él es champagne, con sus burbujas, sabor y aroma inigualable el champagne es un vino ideal para servir en una noche especial, y si a esa copa de champagne le sumamos algunos ingredientes podemos obtener un cocktail con mucho estilo.
Blackberry Royal, un lujoso trago de champagne
Por:Univision
Hoy les propongo preparar un trago con champagne y frambuesas llamado Blackberry Royal, una combinación más que interesante de este vino espumoso y moras.
Este trago es una reinversión del Kir Royale, un cocktail francés que lleva Crème de Cassis (licor de grosellas) y Champagne. Este Blackberry Royal es una combinación de mora, vinagre balsámico, azúcar y romero.
Ingredientes
- Una rodaja de limón
- 1 oz de jarabe de mora (ver más adelante)
- Vino espumoso o champagne, refrigerado
Modo de preparación
Exprimir el limón en el fondo de una copa de champagne, agregar el jarabe de mora y completar con el champagne. Revolver suavemente para combinar.
Ingredientes
- 2 3 / 4 tazas de moras
- 3 tazas de agua
- 1 1 / 2 tazas de azúcar blanca
- 3 / 4 taza de vinagre balsámico de buena calidad
- 3 ramitas de romero
Modo de preparación
Colocar las moras, el agua y el azúcar en una cacerola mediana y cocinar a fuego lento hasta que las bayas estén blandas (10 - 15 minutos). Revolver de vez en cuando con una cuchara de madera.
Pasar la preparación por un colador de malla fina y colocar nuevamente el líquido en la cacerola.
Añadir el vinagre balsámico y las ramitas de romero. Cocinar a fuego lento hasta que hierva.
Sacar del fuego y retirar las ramitas de romero. Dejar enfriar y luego transferir a una jarra o una botella. Refrigerar antes de usar.
Un trago tentador y colorido, espero que lo pongan en práctica, y si tienen ganas de preparar tragos con champagne aquí pueden ver algunos más.
