El Bellini es un trago clásico de champagne que se elabora con Prosecco o champagne y jugo de durazno, pero como todo clásico tiene nuevas versiones. Hoy les propongo ver algunas de ellas y los invito a que compartan con nosotros sus propias recetas de Bellini.
Bellinis de diferentes sabores
Por:Univision
Veamos algunas de las variaciones del Bellini:
Bellini tradicional
Ingredientes
- 2 duraznos maduros, pelados y sin carozo
- Champagne
Modo de preparación
Licuar los duraznos con un poco de hielo, servir 1 1 / 2 oz en una copa de champagne y completar con el vino espumante bien frío.
Blackberry Bellini
Ingredientes
- 6 oz moras maduras
- Ralladura de limón
- Champagne
Modo de preparación
Licuar las moras con hielo hasta obtener una mezcla suave, servir 1 1 / 2 oz en una copa de champagne y completar con el vino espumante.
Raspberry Bellini
Ingredientes
- 6 oz frambuesas maduras
- 1 / 2 oz. jugo de limón fresco
- Champagne
Modo de preparación
Licuar las frambuesas en una licuadora con hielo, servir 1 1 / 2 oz en una copa de champagne y completar con el vino espumante bien frío.
Si no les gusta sentir las semillas de las frambuesas y las moras pueden colar los licuados.
Seguramente deben de tener una fruta que sea su favorita. Así que no duden, a la hora de crear un Bellini con esa fruta se me ocurre que la combinación de piña -que es mi fruta favorita- con champagne puede ser muy interesante, al igual que las frescas con champagne.
Es cuestión de probar y encontrar la combinación perfecta.
