Batido natural de mango, naranja y banana

Para los días de verano nada mejor que tomar bebidas a base de frutas. Especialmente hoy les he traído una opción original y muy nutritiva: batido natural de mango, naranja y banana. A la suavidad de las frutas sumaremos un toque proteico pues usaremos los famosos frijolitos chinos. No se sorprendan, suena exótico pero el resultado es exquisito. ¡Manos a la labor!

Ingredientes:

• ½ taza de frijolitos chinos
• 3 bananas
• 4 tazas de yogurt
• 1 ½ taza de jugo de naranja
• 1 ½ taza de pulpa de mango
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Combina los frijolitos chinos, las bananas, el yogurt, el jugo de naranja y el mango en una batidora.
Agrégale unos cubos de hielo y comienza a batir por 2 minutos hasta que se mezcle todo uniformemente.

Mientras se bate la mezcla, añade el extracto de vainilla y continúa batiendo. Retira cuando la consistencia sea cremosa y suave.

Vierte en vasos altos y decora con una sombrillita.

Consejos:

• Utiliza naranjas frescas.
• No añadas ningún edulcorante: las frutas tienen su propio azúcar que es más que suficiente.
• El yogurt debe ser natural preferentemente. Puede ser también yogurt casero.
• Para una versión vegetariana puedes sustituir el yogurt por la leche de soya.

Si llega el verano, no dejes de preparar este delicioso y nutritivo batido natural de mango, naranja y banana para acompañar desayunos y meriendas.