Barquitos de salmón y pepino

Así sea para una reunión con amigos o para una celebración los bocaditos siempre son una elegante y divertida opción. Y es que son simples y rápidos de preparar y lo mejor de todo es que cada invitado se puede servir sin problemas. En el día de hoy te contamos como hacer estos ricos barquitos de salmón y pepino.

Ingredientes:

1 naranja grande
6 onzas de salmón ahumado cortado en cuadrados
1 tomate grande en cubitos
2 cebollas de verdeo en rodajas finas
2 cdas de albahaca fresa picada
1 cda de aceite de oliva
1/2 cdita de pimienta
1/4 cdita de sal
8 pepinos pelados cortados a la mitad longitudinalmente
1 y 1/4 tazas de crema agria
4 pitas de trigo entero

Preparación:

Pela la naranja y mezcla la pulpa en un bol junto con el salmón, el tomate, la cebolla, la albahaca, el aceite, la pimienta y la sal.

Para el armado simplemente toma medio pepino, coloca una cda de crema agria y arriba un poco de la mezcla previa. Sirve con el pan pita y listo.