APTO para vegetarianos: hamburguesa de queso y manzana

Si eres vegetariano y estás buscando una receta distinta a las que has probado hasta el momento, tienes que intentar hacer estas hamburguesas de queso y manzana.

Son muy ricas y aportan muchos nutrientes a la dieta de un vegetariano.

¡No te quedes sin probarlas!

Ingredientes:

• 2 manzanas cortadas en dados
• 1/2 taza de cebolla roja picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cda. de chile rojo molido
• 1 taza de arroz cocido
• 3 cdas. de avena molida
• 110 gr. de queso cheddar en dados medianos
• 1 cda. de tomillo fresco picado
• 1/2 cdita. de sal
• 1 taza de pan rallado
• Aceite de oliva

Preparación:

Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén y agrega la cebolla roja. Cocina hasta que esté dorada y crujiente, si es necesario agrega más aceite.

Añade los dientes de ajo y el chile rojo molido, rehoga hasta que el ajo empiece a sudar.

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Luego, haz un puré con el arroz cocido y la avena en un procesador de alimentos hasta que se mezclen.

En un bol, combina los ingredientes salteados con el tomillo y la sal. Luego, agrega el queso y el puré y por último las manzanas. 

Forma las hamburguesas con la mano y pásalas por pan rallado, a continuación, fríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva.

¿Qué te han parecido estas hamburguesas vegetarianas? Acompáñalas con lo que más te guste.

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