Por suerte somos cada vez más los que nos acordamos de las personas que tienen algunos problemas a la hora de ingerir alimentos, ya sea celíacos, alérgicos a la lactosa, diabéticos, veganos o vegetarianos, entre otras.
APTO para celíacos: brownie con queso crema y bayas
Por:Univision
Es por esto que hoy queremos agasajar a los celíacos con un delicioso brownie con queso crema y bayas. ¡Imposible de resistirse!
¿Te animas a intentarlo?
Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para brownie sin gluten
- Mantequilla, según lo requiera la mezcla
- Huevos, según lo requiera la mezcla
- 220 gr. de queso crema ablandado
- 1/3 taza de azúcar
- 1 cdita. de vainilla
- 2 tazas de fresas rebanadas
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de jalea de manzana (opcional)
Preparación:
Pre-calienta el horno a 180 ºC y enmanteca (o aceita) la asadera en la que quieras cocinar el brownie.
En un bol vuelca la mezcla para brownie, los huevos y la mantequilla hasta que quede una masa homogénea. Luego, ponla en la asadera enmantecada.
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Hornéalo aproximadamente 20 minutos, inserta un palillo y cuando salga limpio o casi limpio, estará listo. Déjalo enfriar completamente.
En un bol pequeño mezcla el queso crema, el azúcar y la vainilla con un batidor eléctrico a una velocidad media hasta que la masa quede suave. A continuación, estírala encima del brownie, pon las bayas sobre la crema y con un pincel píntalas con la jalea de manzana.
Llévalo al refrigerador por 1 hora hasta que la crema y la jalea estén consistentes. ¡A disfrutar!
¡Mmm, qué delicia! ¿Intentarás hacer este rico brownie en casa?
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