El vino es una de las bebidas más tradicionales del mundo. En muchas comidas se lo elige para maridar los sabores, aunque en las barras de los cocteleros no tiene un lugar importante. Esto puede cambiar, porque aquí te ofrezco algunos aperitivos para hacer con vino tinto, blanco y rosado.
Aperitivos con vino: renovar un clásico
Por:Univision
Malbec y peras
Es un aperitivo dulce y frutal que se prepara en vaso largo, lleva hielo en cubos pequeños y mezcla 2 bebidas distintas. Es especial para pedir en la barra de una fiesta porque se prepara todo en un vaso mezclador.
Ingredientes
- Mitad de una pera sin pepitas (semillas)
- 25 ml de vino Malbec
- 37 ml de whisky blend suave criado en barricas de roble
- 12 ml de licor de frambuesas y fresas, el Chanbord es ideal
- 1 cucharadita de azúcar
- Hielo a gusto
Preparación
Vino blanco y manzanas
Este es un aperitivo para tomar en copa para Brandy, es muy suave y sabroso. Para compartir con una dama y conquistarla.
Ingredientes
- 50 ml de vino blanco Sauvignon
- 25 ml de licor de manzanas
- 12 ml de puré de manzanas o pulpa de manzanas
- 40 ml de jugo de manzanas
- 1 cucharadita de azúcar
- Hielo a gusto y arándanos o frutillas para decorar
Preparación
Vino violeta
Este aperitivo se prepara en una copa tipo huracán. Tiene color intenso y sabor dulce que se adapta muy bien al contenido alcohólico que lleva. Es un aperitivo especial para las noches con amigos, cuando se quiere tomar algo diferente.
Ingredientes
- 25 ml de licor de cassis, aunque el licor de violetas le va mejor, es difícil de conseguir
- 25 ml de vodka sabor a mandarinas
- 35 ml de vino espumante rosado
- 4 cubos pequeños de dulce de membrillo (2 para la preparación, 2 para decorar)
Preparación
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