Todavía nos queda mucho por conocer del gran continente africano, cubierto por su naturaleza y sus especies únicas. En medio de toda esa grandeza natural existe un curioso árbol que se conoce sobre todo por el nombre de Marula, aunque muchas tribus lo llaman de otras formas.
Amarula colada
Por:Univision
Los frutos maduros del mismo fermentan fácilmente cuando caen al suelo. Quizás esto fue lo que dio la posibilidad de pensar en la creación de un licor a partir de los mismos. Éste se comercializa solo desde el año 1989 y se conoce como licor de amarula. La cualidad de los frutos ha hecho que se le otorgara el sobrenombre de "árbol del elefante", porque para estos animales los frutos caídos constituyen una delicatessen.
Pertenece a la categoría de licor de crema y es elaborado con el fruto de Marula, azúcar y crema de leche. Resulta bien dulce al paladar por lo que es apreciado por aquellos que adoran este tipo de bebidas. Se produce en Sudáfrica y ha alcanzado gran popularidad en los últimos años.
Es considerado como uno de los mejores licores del mundo pudiendo colocarse a niveles muy altos. Normalmente se consume acompañada con cubitos de hielo.
Esta bebida se ha sumado a la lista de todas aquellas que se emplean para preparar cócteles. Hoy en día, se conocen múltiples preparaciones que incluyen a este preciado licor.
La piña colada no perdió tiempo para participar en este carnaval de nuevas ideas y surgió la llamada amarula colada, versión del tan famoso cóctel que sustituye el ron por amarula. A continuación les sugiero una deliciosa receta.
Amarula colada
Ingredientes
- 2 onzas de licor de amarula
- 1 onza de ron
- 3 onzas de jugo de piña
- 1 onza de leche de coco
Procedimiento
Batir todos los ingredientes en la licuadora junto con hielo picado, servir en copa alta. Puede decorarse con una rodaja de piña o cereza marrasquino.
¿No crees que es una deliciosa combinación?
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