Algunas veces me viene el antojo de una buena pizza con parmesano y rúcula, o de un omelette caprese. Y, como planté mis propias hierbas en la cocina, siempre puedo contar con ellas para saciar mi antojo.
8 hierbas para la cocina que puedes plantar en casa
Por:Univision
Te enseñaré qué hierbas para la cocina plantar en casa y algunos trucos de cómo hacerlo. Pega el salto de página y descubre.
1. Albahaca
Si hay una hierba sin la cual no puedo estar feliz, es la albahaca. Al menos tres veces a la semana la uso en alguna receta. Ya sea un aperitivo, un sándwich o para aromatizar un plato, siempre encuentra un lugar en mis preparaciones.
La albahaca tiene vida de un año, por lo que deberás volver a plantarla cada 10 u 11 meses. Crece entre 20 y 25 cm, por lo que con una maceta pequeña a mediana podrá crecer sin problemas.
2. Laurel
Esta es una planta más de mayor tamaño y crece muy lentamente hasta alcanzar la forma de de arbusto o árbol pequeño. Está claro que no podrás tenerla dentro de tu cocina, pero si cuentas con un jardín o una terraza, intenta colocar allí uno.
Puedes incorporar hojas de laurel en la olla para una auténtica salsa de tomate italiana, ¡delicioso!
3. Cebollino
Es muy parecido al césped y también es de corta vida, como la albahaca. Córtalo bien finito y mezcla con mayonesa para un delicioso y fresco dip.
4. Cilantro
Es otra de las hierbas cuya vida es de 12 meses (aproximadamente). Será mucho mejor si la plantas como semillas en lugar de comprarla como planta. Crece muy rápido, pero, como el cebollino, una vez que la cosechas no volverá a crecer.
5. Eneldo
Lo bueno de esta planta es que crece mejor dentro de casa, así que puedes dejarla en la cocina y crecerá hermosa.
6. Orégano
El mejor aliado de la pizza. Esta planta nativa del Mediterráneo crecerá hermosa en una pequeña maceta dentro de casa.
7. Menta
Si tienes un una maceta pequeña extra en casa, no dudes en incorporar menta a tu pequeño invernadero de cocina. Debes asegurarte de plantarla en forma aislada y no en la misma maceta que otras hierbas, pues podría matarlas.
8. Romero
Puedes encontrar romero en dos formas distintas: como planta rastrera y de crecimiento vertical. Sin importar cuál de estas variedades escojas, asegúrate que la tierra de esta planta nunca esté seca, pues podría morir.
¿Cuál de estas hierbas es tu mejor aliada en la cocina? Dime en los comentarios.
>Sigue con: 10 condimentos que no pueden faltar en tu cocina.
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