6 cócteles con cachaza para compartir

La bebida espirituosa más popular de Brasil es la cachaza. En esta entrega te invito a probar los 6 cócteles con cachaza más significativos. 

Caipriña

Ingredientes:

• 2 oz de cachaza
• 2 limones tahiti o 3 limones ácidos
• 2 cdas. de azúcar

Preparación:

Cortar los limones en 8 partes cada uno, ponerlos en el vaso Old-Fashioned y añadir azúcar. Machacarlos con un martillito o macerador para obtener el zumo de limón sin perder los aceites de la corteza. Agregar luego mucho hielo y dosificar la cachaza mezclando ligeramente. Opcionalmente se puede decorar con una rodaja de limón al borde.

Batido de Frutas

Ingredientes:

• 1 ½ oz de cachaza
• 1 oz de leche condensada
• 2 oz de zumos de frutas de estación 

Preparación:

Batir enérgicamente todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Servir en copas martini colando los hielos. Decorar el borde de la copa con un trozo de alguna fruta.

Carnaval Night

Ingredientes:

• 2 oz de cachaza
• 2 oz de crema de coco
• ½ oz zumo de limón
• 1 oz de licor de melón
• Sprite

Preparación:

Batir todos los ingredientes excepto la Sprite, en una coctelera con hielo. Servir sobre nuevos hielos en una copa pera y completar con Sprite. Decorar con una lasca de carambola y una cereza insertada al borde de la copa.

Maracaná

Ingredientes:

• 1 ½ oz de cachaza
• 1 oz de Cointreau
• 2 oz de zumo de piña
• 2 oz de zumo de naranja
• ½ oz de licor de melón
• 8 cubos de hielo

Preparación:

En un vaso Old-Fashioned cologar todoos los ingredientes en el orden indicado. Servir sin mezclar. Decorar con media lasca de piña insertada en media rodaja de naranja.

Bossa Nova

Ingredientes:

• 2 oz de cachaza
• ½ oz de Cointreau
• ½ oz de licor de maracuyá 
• 1 oz de zumo de maracuyá
• ½ oz de jarabe de goma
• 2 oz de zumo de naranja

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en una copa tipo flauta o Pilsener, en el orden indicado y mezclar. Decorar con una lasca de naranja con una abertura en el centro de la corteza, una cereza insertada con mondadientes y sorbetes.

Lambada

Ingredientes:

• 2 oz de cachaza
• 1 oz de licor de kiwi
• 1 oz de zumo de maracuyá
• 2 oz de zumo de kiwi
• 8 cubos de hielo
• 1 dash de jarabe de granadina
• Gotas de zumo de limón

Preparación:

Preparar el zumo de kiwi con unas gotas de zumo de limón y reserve. Agitar todos los ingredientes en una coctelera por 8 segundos y servir en una copa pera sobre nuevos hielos. Al final agregue un dash de jarabe de granadina. Decorar con una rodaja de kiwi.

Con estos cócteles nos estaremos preparando para el próximo Mundial de Fúbtol. Quédate en El Gran Catador para aprender otros tragos con cachaza o más sobre las bebidas típicas de Brasil.