Casi todos cometemos estos errores, ¿tú también?
5 errores IMPERDONABLES que estás cometiendo en la cocina
Por:Univision
Cocinar tiene su ciencia y su arte, y cuando no estudiaste cocina o no fuiste entrenada por una cocinera experta (como muchas madres y abuelas son), corres el riesgo de cometer estos errores imperdonables en la cocina. ¡Pero son fáciles de solucionar! Identifícalos para evitarlos.
1. Exagerar con un ingrediente
A todos nos ha pasado alguna vez de añadir demasiado de algo, como especias o azúcar. La buena noticia es que casi todo tiene solución: si se te va la mano con las especias, añadir azúcar o mantequilla ayudará a disminuir la intensidad. Si exageraste con el azúcar, un toque de jugo de limón salvará la situación.
2. Pasta demasiado cocida
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¿Quieres que la pasta se cocine a punto y quede extremadamente sabrosa? ¡Termina de cocinarla en la salsa! Cuando le falte unos pocos minutos para estar lista, cuélala y colócala en la olla de la salsa con un poquito del agua de cocción.
3. No medir los ingredientes antes de empezar a cocinar
Este es un pecado que casi todos cometemos en la cocina: no medir los ingredientes antes de empezar a cocinar. Y esto puede tener consecuencias desastrosas, ya sea porque en el apuro medimos mal y arruinamos la receta, o porque a medio camino nos damos cuenta que no teníamos todos los ingredientes o suficientes para terminar la receta. Para evitarlo haz como los cocineros de la televisión: mide todo antes de empezar.
4. Tratar de apagar una sartén en llamas con agua
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Ni siquiera lo intentes porque será mucho peor. La única forma de apagar una sartén en llamas es espolvoreándola con bicarbonato de sodio o sal. Y si no tienes estas cosas, coloca una tapa sobre la sartén.
5. Utilizar un cuchillo sin filo
No solo los alimentos quedarán mal cortados (probablemente en trozos demasiado grandes e irregulares), sino que cuando utilizas un cuchillo sin filo corres el riesgo de sufrir un accidente mientras cocinas.
Sé que son errores que todos cometemos de vez en cuando, y por eso conviene recordarnos qué es lo que no debemos hacer en la cocina, y cuál es la forma correcta de hacerlo. Y estos son los típicos errores que cometen las personas que realmente cocinan mal, ¿los estás cometiendo?
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