4 recetas que puedes preparar con tu compañera de piso y pasar un momento DIVERTIDO

¿Tienes nueva compañera de cuarto?

Seguramente no se conocen tan bien y no pasan mucho tiempo juntas. ¿Qué te parece si cocinan algo entre las dos? No dudo que esto hará que se rompa el hielo y que pasen un momento muy divertido.

Estas 4 recetas son súper fáciles y divertidas.

1. Pizza casera

Ingredientes

Para la masa:

• 250 ml de agua
• 300 gr de harina
• 6 gr de levadura en polvo
• Aceite de oliva

Para la cubierta:

• 150 gr de taquitos de jamón
• 200 gr de queso rallado parmesano
• Salsa de tomate
• Orégano

Preparación

Coloca en un bol la harina con la levadura, mezcla todo y luego agrega un poco de aceite y el agua. Incorpora agrega la sal. Mezcla bien todos los ingredientes, de preferencia con una batidora.

Espolvorea un poco de harina en tus manos y continua amasando la mezcla manualmente, hasta formar una bola y déjala reposar media hora.

Después de media hora, coloca un poco de harina sobre una mesa y con un rodillo comienza a darle la forma redonda.

Agrega todos los ingredientes para la cubierta empezando por la salsa de tomate, úntala sobre toda la masa y agrega el jamón, queso rallado y el órgano. (Puedes agregar más ingredientes si tu lo deseas).

Precalienta el horno a 220°C. Mete la pizza y déjala calentar por unos 20 minutos. (Te recomiendo que la estés vigilando para que no se queme)

¡Y listo! Tu y tu compañera de cuarto podrán disfrutar de una rica y deliciosa pizza casera. ¡Yummy!

2. Donas de calabaza con salsa de chocolate

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Ingredientes

Para la mezcla:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de canela molida
• 2 huevos
• ¾ taza de azúcar morena
• ¼ de taza de aceite de canola
• ¾ de taza de puré de calabaza
• ½ taza de suero de leche
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• Trozos de chocolate, para la parte superior (opcional)
• Nueces picadas, para la parte superior (opcional)
• 1 molde de donas

Para el Glaseado:

• 1/3 taza de leche
• 1 cucharadita de café instantáneo granulado (opcional)
• 1 ¼ taza de azúcar en polvo
• 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
• extracto de vainilla 1 cucharadita
• pizca de sal

Preparación

Precalienta el horno a 350ºC.

En un tazón grande mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela.

En otro mediano, bate los huevos, el azúcar morena, el aceite de canola, puré de calabaza, suero de leche y la vainilla hasta que quede suave.

Combina ambas mezclas y revuelve hasta que quede suave.

Vierte la mezcla anterior en los moldes de donas (recuerda no llenar mucho porque van a crecer en el horno). Hornea durante 20 a 26 minutos hasta que estén doradas sobre los bordes.

Deja que enfríen un poco antes de sacarlas de los moldes, alrededor de 5 minutos. Después desliza una espátula fina alrededor de los bordes de los anillos para ayudar a evitar que se peguen o rompan.

Colócalas en una rejilla y déjalas enfriar durante 5 a 10 minutos.

Para hacer el glaseado, calienta la leche hasta que comience a hervir, retira del fuego y añade el café. Déjalos reposar un minuto o dos y después vierte el azúcar, el cacao, la vainilla y la sal. Bate por 2 minutos.

Después solo pinta las donas y si quieres espolvorea un poco de nuez.

¡Riquisimas para ver una peli!

3. Galletas de azúcar de colores

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 500 gr de mantequilla sin sal
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1/2 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 12 onzas capa de caramelo blanco
• 12 onzas capa de caramelo de color (aproximadamente 4 onzas cada uno de los 3 colores diferentes)

Preparación

Precalienta el horno a 350ºC.

Mezcla la harina y la levadura, déjala reposar mientras en otro recipiente mezclas la mantequilla y el azúcar. Añade el huevo, la ralladura de limón, el jugo de limón y la vainilla.

Incorpora poco a poco a la mezcla la harina y la levadura que tenias reposando y bate hasta que se incorpore (si es con una batidora, mejor).

Si la masa comienza a ponerse dura, pon un poco de harina en tus manos y mézcla manualmente.

Extiende la masa en una superficie enharinada y con la ayuda de un cortador haz las formas deseadas. Colócalas en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, no olvides vigilar cada tanto el horno.

Déjalas enfriar unos instantes y luego decora como tú gustes con los caramelos de colores.

4. Hot cakes con trocitos de chocolate

Ingredientes

Para la masa:

• 3 tazas de harina
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de sal
• 3 huevos grandes
• 2 tazas de leche
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1/4 taza de chips de chocolate

Para el glaseado:

• 1/4 taza de mantequilla
• 1 cucharada de chips de chocolate
• 2 cucharadas de azúcar impalpable

Preparación

En un bol vierte la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. En otro recipiente aparte, bate los huevos y la leche, después añade la mezcla de la harina, mézclalos bien hasta que quede una masa suave. Por último añade la mantequilla liquida y las chispas de chocolate y sigue mezclando.

Coloca una sartén en la estufa y agrega 1/2 cucharada de mantequilla liquida para evitar que el hot cake se pegue. Cocina colocando una cucharada sopera de masa por porción en la sartén. .

Para el glaseado de chocolate:

Derrite la mantequilla en un recipiente que pueda colocarse sobre la estufa, agrega las chispas de chocolate y el azúcar, revuelve hasta que todos los ingredientes se incorporen.

Finalmente viértela sobre los hot cakes antes de que se endurezca.

Puedes acompañarlos con algunos frutos rojos.

5. Enchiladas de queso con salsa casera

Ingredientes

• 12 onzas de queso chihuahua rallado
• 8 onzas de queso chedar rallado
• 12 a 14 tortillas de maíz

Para servir:

• Cilantro
• Rábano en rodajas
• Queso fresco
• Rodajas de limón
• Crema agria

Para la salsa:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de harina
• 1 1/2 tazas de bajo contenido de sodio de caldo de pollo
• 15 onzas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 375ºC.

Calentar una cacerola a fuego medio y agregar el aceite de oliva.

Agrega la harina y cocina durante 2 minutos hasta que quede dorada. Después, añade los ingredientes restantes y mézclalo a fuego lento durante 5 minutos.

Rocía un refractario con spray antiadherente. Toma 1/2 taza de la salsa y extiéndela en el fondo del refractario.

En otro plato agrega 1/3 de taza y sumerge las tortillas. Llénalas con un puñado de queso, enrolla la tortilla y colócala en el refractario. Repite con el resto de las tortillas.

Cubre los rollos con un poco más de salsa y espolvorea ambos quesos en la mezcla.

Hornea durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita.

Coloca dos rollos en un plato y agrega crema, queso, las rodajas de rábanos y limón, y el cilantro.

¡Que rico!

Seguramente tu y tu compañera se divertirán mucho cocinando estas riquisimas recetas.