100 años de cócteles

Hay diferentes formas de ver la historia, a través de la moda, la música, el cine, pero, como en ElGranCatador nos centramos en las bebidas les propongo verla a través de sus tragos.

Así que si tienen ganas de conocer las bebidas que han hecho historia no pueden dejar de ver este post en el cual les propongo ver los tragos de la primera mitad del siglo pasado:

Old Fashioned (1900 - 1910)

Ingredientes

• 2 oz bourbon whisky
• 1 cucharadita de azúcar superfina
• 2 chorritos de bitter
• Rodaja de naranja, cereza al marrasquino

Modo de preparación

En un vaso con hielo colocar el azúcar, la rodaja de naranja y la cereza, agregar un poco de agua. Remover y completar con las 2 oz de whisky.

Singapore Sling (1910 - 1920)

Ingredientes

• 1 1/2 oz. ginebra
• 1/2 oz. Cherry Heering
• 1/4 oz. Benedictine
• 1/4 oz. Cointreau
• 1 chorrito de bitter angostura
• 3 oz de jugo de piña
• 1/2 oz. jugo de limón
• Cereza al marrasquino
• Piña

Modo de preparación

Combinar los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Colar y servir, decorar con un trozo de piña y una cereza marrasquino.

Bloody Mary (1920 - 1930)

Ingredientes

• 1 1/2 oz. vodka
• 2 chorritos de salsa Worcestershire
• 4 guiones salsa tabasco
• Una pizca de sal kosher
• Una pizca de pimienta molida
• 1/4 oz. jugo de limón fresco
• 5 oz jugo de tomate
• Pepinillo, limón

Modo de preparación

Combinar los ingredientes, menos la sal y el limón, en un vaso mezclador con hielo. Colar y servir. Agregar lo que falta y decorar con una rodaja de limón y de pepinillo.

Manhattan (1930 - 1940)

Ingredientes

• 2 1/2 oz. whisky de centeno
• 1 oz Vermuth dulce
• 2 chorritos de bitter angostura
• Cereza al marrasquino

Modo de preparación

En un vaso con hielo colocar los ingredientes y revolver. Decorar con una cereza al marrasquino.

Mai Tai (1940 - 1950)

Ingredientes

• 1 oz Ron de Jamaica
• 1 oz Ron de Martinica
• 1 onza 1/2 de jugo de lima
• 1/2 oz. Curacao de naranja
• 1/2 oz. jarabe de horchata
• 1/2 oz. jarabe simple
• Cáscara de limón, piña y una ramita de hierbabuena

Modo de preparación

Combinar los ingredientes en un mezclador con hielo. Colar y servir. Decorar con cáscara de limón, piña y una ramita de hierbabuena.

Más adelante veremos los tragos de los últimos cincuenta años del siglo pasado. Me imagino que alguno de ellos debe de seguir pisando fuerte en la actualidad. Pero, sin duda alguna, el siglo en el que vivimos debe de tener sus propios tragos.

Anìmate a probar éstos tragos oldies.